Aperto nel marzo del 2001, in cucina ci sono Claudia e Carlotta, amanti del conservare le tradizioni Parmigiane.
Le proposte offerte variano tra anolini con stracotto e con formaggio, tortelli d erbetta di zucca, di patate, di castagne nel periodo natalizio, gnocchi, chicche, lasagne con carne o di verdure, crêpes, passatelli, pasta grattugiata, tagliatelle, tagliolini.
Ma anche dolci, tortelli con marmellata, crostate, torte di mele o budini…
“L’Oltretorrente per noi è la nostra casa. Il quartiere è amore, è leggenda, è tutto, è la riva sinistra del torrente Parma. È sempre stato un quartiere molto accogliente. Qua si respira ancora lo spirito del parmigiano di una volta. Quello che dava tutto anche se non aveva niente”.
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