La vera cucina di Pesce autentica e rinnovata. La cucina di Don Antonio è il frutto di amore profondo per gli ingredienti di qualità e le ricette del territorio, recuperate persino negli archivi storici.
La carta è rigorosamente stagionale ed è proposta dallo chef dopo una attenta ricerca, una continua sperimentazione e una minuziosa selezione delle materie prime, per riscoprire gli antichi sapori in chiave moderna.
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“In Oltretorrente abbiamo subito trovato riscontro dalle persone di Parma. Sicuramente in un quartiere storico ancora convivi con piccole realtà, noi siamo vicini a dei piccoli artigiani, una macelleria equina, l’enoteca e abbiamo quei vantaggi ancora che si usavano una volta. Noi ci approvigioniamo anche dai nostri vicini”.
| lunedì | chiuso |
| martedì | 19:30–22:30 |
| mercoledì | 11–14:30 19:30–22:30 |
| giovedì | 11–14:30 19:30–22:30 |
| venerdì | 11–14:30 19:30–22:30 |
| sabato | 11–14:30 19:30–22:30 |
| domenica | 11–15 |
